皮炎患者的飲食需要注意以下幾點(diǎn)：

　　避免食用辛辣、刺激性食物：如辣椒、胡椒面、芥末、生蔥、生蒜、白酒等，這些食物會(huì)刺激皮膚，加重皮炎癥狀。

　　避免食用油膩食物：如油炸食品、豬板油、肥肉等，這些食物會(huì)加重皮膚的油膩感，不利于皮炎的恢復(fù)。

　　控制脂肪攝入量：建議每天供給總膳食脂肪量應(yīng)在50克左右，避免過(guò)多攝入脂肪，加重皮膚負(fù)擔(dān)。

　　多吃富含維生素C的食物：維生素C有保護(hù)皮膚、愈合傷口、抑制炎癥的作用，對(duì)皮炎患者有好處。常見(jiàn)的蔬菜和水果中都含有維生素C，其中以青椒、西紅柿、花椰菜、卷心菜、芥藍(lán)、草莓、橘子、櫻桃、獼猴桃含量最為豐富。

　　多吃富含B族維生素的食物：B族維生素主要包括維生素B1、B2、維生素B6、維生素B12等，其中維生素B被稱(chēng)為精神性維生素，能有效緩解壓力，消除抑郁、憤怒、緊張、焦躁等不良情緒。富含B族維生素的食物主要有粳米、小麥、燕麥、花生等糧食作物以及動(dòng)物肝、腎臟和大多數(shù)蔬菜。

　　適量補(bǔ)充維生素A：維生素A能維持上皮組織細(xì)胞的正常形態(tài)與功能，糾正毛囊皮脂腺角化異常，防止毛囊堵塞，適量補(bǔ)充可緩解干燥、粗糙、滲出等皮膚損害，幫助皮膚恢復(fù)健康狀態(tài)。富含維生素A的食物主要有菠菜、苜蓿、豌豆苗、紅薯、胡蘿卜、青椒、南瓜、動(dòng)物肝臟、奶制品、禽蛋等。

　　找到過(guò)敏原并避免食用：如果患者屬于過(guò)敏體質(zhì)，且某些食物引起過(guò)敏，導(dǎo)致皮炎，應(yīng)盡快確定過(guò)敏原，并盡量避免食用。常見(jiàn)的容易引起過(guò)敏的食物有蝦蟹、牛肉、羊肉等。

　　注意飲食衛(wèi)生：保持飲食清潔，避免食用不干凈或變質(zhì)的食物，以免引起感染或過(guò)敏。

　　保持充足的水分?jǐn)z入：多喝水可以促進(jìn)新陳代謝，有助于皮膚保濕和修復(fù)。

　　注意飲食搭配：多食用富含蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和纖維素的食物，如豆類(lèi)、奶類(lèi)、肉類(lèi)和蔬菜水果等，以保證營(yíng)養(yǎng)均衡。

　　總之，皮炎患者在飲食方面需要注意清淡、營(yíng)養(yǎng)均衡，避免刺激性食物和油膩食物的攝入，多吃富含維生素和礦物質(zhì)的食物，并注意控制脂肪攝入量。同時(shí)，保持飲食衛(wèi)生和充足的水分?jǐn)z入也是非常必要的。如果出現(xiàn)嚴(yán)重的皮炎癥狀或反復(fù)發(fā)作的情況，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)并遵循醫(yī)生的治療建議。